دستگاه مرغ بریان

در واقع دستگاه مرغ بریان یا جوجه گردان بخشی از  تجهیزات فست فود است که به صورت گسترده در رستوران‌های مرغ کنتاکی و فست فودها یافت می‌شود. دستگاهی که معمولاً در بیرون از رستوران‌ها می‌گذارند و مرغ‌های بریان شده و چرخان مشتریان بسیاری را به خود جذب می‌کند. این دستگاه نیز از استیل ضد زنگ درست شده است و نیروی خود را  از گاز طبیعی می‌گیرد. گرمایی که این دستگاه تولید می‌کند بین 50 تا 300 درجه سانتی گراد متغییر است.

مشخصات فنی دستگاه مرغ بریان

• قدرت: 220 ولت
• فرکانس: 50 هرتس
• حرارت: 50 تا 200 درجه سانتی‌گراد
• شار حرارت: 20 ولت بر ساعت
• اندازه: 1350×490×1185 میلی‌متر

شیشه استفاده شده در دستگاه از جنس شیشه نشکن سه لایه است که در مقابل حرارت مقاومت زیادی دارد. این ابزار برای بریان کردن و باربکیو مرغ از فناوری روز بهره می‌برد. برای طبخ مرغ در این دستگاه نیازی به روغن و آب نیست و مرغ‌ها به شکل مستقیم در معرض حرارت قرار می‌گیرند.

ویژگی های دستگاه مرغ بریان

این دستگاه دارای ویژگی هایی بوده که موجب شده بسیاری از افراد به سراغ آن رفته اند. از ویژگی های این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• قابل استفاده برای گازهای شهری و گاز مایع کپسول
• ابعاد و وزن مناسب
• روشنایی دستگاه از پروژکتورهای هالوژنی
• ظرفیت های مختلف از قبیل: 3،4،6،12
• جداره بیرونی از ورق استیب خشدار

فرمرغ بریانی و سوخاری دستگاه‌هایی هستند که به طور خاص برای پخت و پز مرغ به روش بریان یا سوخاری طراحی شده‌اند.

چرخش خودکار سیخ‌ها: فر مرغ بریانی معمولاً مجهز به سیخ‌های چرخان است که باعث می‌شود مرغ به طور یکنواخت در تمام جهات پخته شود.

سیستم گرمایش مستقیم و غیرمستقیم: دستگاه‌های فر مرغ سوخاری و بریانی معمولاً دارای سیستم‌های گرمایشی هستند که حرارت را به صورت مستقیم یا غیرمستقیم به مرغ می‌رسانند و به طور یکنواخت در تمام نقاط توزیع می‌کنند.

قابلیت تنظیم دما: امکان تنظیم دقیق دما در این دستگاه‌ها وجود دارد که به شما این امکان را می‌دهد تا مرغ را به دمای دلخواه بپزید و کیفیت پخت را کنترل کنید.

مصرف کم انرژی: بسیاری از این دستگاه‌ها برای بهینه‌سازی مصرف انرژی طراحی شده‌اند و بازدهی بالایی دارند.

سیستم تهویه و گردش هوا: برای پخت بهینه و جلوگیری از خشک شدن مرغ، سیستم‌های گردش هوا و تهویه در این دستگاه‌ها وجود دارد که باعث می‌شود هوای گرم به طور یکنواخت در داخل فر جریان یابد.

ظرفیت بالا: برخی از دستگاه‌های مرغ بریانی و سوخاری قابلیت پخت چند مرغ به طور همزمان را دارند که برای رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا بسیار کارآمد است.

آسانی در تمیز کردن: این دستگاه‌ها معمولاً دارای سطوح نچسب یا از جنس استیل ضد زنگ هستند که تمیز کردن آنها را آسان‌تر می‌کند.

کنترل خودکار زمان پخت: برخی از این دستگاه‌ها به تایمر‌های خودکار و سیستم‌های هشدار مجهز هستند که به شما اطلاع می‌دهند که فرآیند پخت به پایان رسیده است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که فر مرغ بریانی و سوخاری یکی از بهترین گزینه‌ها برای رستوران‌ها، کافه‌ها و حتی استفاده‌های خانگی باشد.

 انواع دستگاه مرغ بریان

دستگاه‌های مرغ بریان به سه نوع کلی تقسیم می‌شود:

•  ذغالی
• سیخی
• سبدی

دستگاه‌های سبدی بر حسب تعداد سبد به 21 سبده، 28 سبده، 35 سبده و 42 سبده تقسیم بندی می‌شود. نمونه سیخی نیز در چهار نوع تولید می‌شود: 3 سیخ، 4 سیخ، 6 سیخ و 12 سیخ. نوع 6 سیخه از دیگر انواغ فروش بیشتری دارد. بدنه دستگاه، عایق حرارتی بسیار خوبی است. در ساخت سیخ‌ها نیز از آب کروم استفاده می‌شود. چرخ ها نیز از چنس پلی اورتان هستند.

سیستم ایمنی

برای ایمنی بیشتر دستگاه مرغ بریان به این این تجهیزات مجهز است:

• ترموکوپل
• جرقه زن
• پیلوت

قیمت دستگاه مرغ بریان

در خرید دستگاه مرغ بریان باید نکات زیادی توجه کرد: برند سازنده و متریال و ضخامت بدنه استیل. ضخامت‌های 16 تا 18 میلی‌متر و بیشتر مقاومت خوبی در برابر فشار دارند. استیل براق راحت‌تر تمیز می‌شود و برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است.

دستگاه مرغ بریاندر برندها و اندازه‌های متنوعی تولید می‌شود و بر این اساس قیمت آن تغییر می‌کند. برای اطلاع از قیمت نهایی دستگاه مرغ بریان یا جوجه گردان لطفاً با کارشناسان فروش ما در شرکت سردسازان کویر تماس بگیرید. گفتنی است این محصول دارای گارانتی 12 ماهه است. همچنین خدمات پس از فروش تا 10 سال به مشتریان شرکت ارائه می‌شود.

خرید دستگاه مرغ بریان

در صورتی که در منو غذایی شما، مرغ بریان نیز به مشتریان ارائه می شود لازم است تا این دستگاه را تهیه کنید. اما برای خرید باید دقت کتید تا دستگاهی با کیفیت بسیار بالا خریداری نمایید؛ زیرا با خرید دستگاه با کیفیت، بر طعم و مزه غذا موثر خواهد بود. همچنین از ایجاد هزینه های گزافی برای خراب شدن دستگاه نیز جلوگیری می شود. برای خرید می توانید به این مجموعه اعتماد کرده و دستگاه بریان را با بالاترین کیفیت و بهترین قیمت خریداری کنید.

سوالات متداول درباره دستگاه مرغ بریان

سیستم ایمنی دستگاه مرغ بریان چگونه است؟
برای ایمنی این دستگاه بیشتر از ترموکوپل، جرقه زن و پیلوت استفاده شده است.

انواع دستگاه مرغ بریان چه می باشد؟
از انواع آن اعم از: سیخی، ذغالی و سبدی می باشد.

این دستگاه چه میزان حرارت را می تواند داشته باشد؟
حرارت 50 تا 200 درجه سانتی‌گراد را برای پخت ارائه می دهد که می تواند از مهم ترین مزیت های آن به شمار آید.